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Hongos, sus toxinas y nuestros alimentos

Según la FAO el 25% de la cosecha mundial de cereales puede estar contaminada por alguna micotoxina. A pesar de ello, poco se conoce de las condiciones ambientales que permiten, a las principales especies fúngicas producir estas sustancias cancerígenas. Entre estas condiciones están: la...

Aspergilus carbonarius 2005 EMSL Analytical, Inc.

Cuando los taus se desintegran...

En los primeros minutos del Universo existieron numerosas partículas que ahora ya no existen en circunstancias normales. Una de ellas fue el tau, un hermano pesado del electrón que cuando se desintegra resulta muy adecuado para entender la dinámica que genera la fuerza fuerte en el...

Àtom

Los metales y la formación de ligandos

Un ligando es un compuesto orgánico capaz de enlazarse a un centro metálico a través de uno o varios átomos. Cuando el enlace entre el metal y el ligando se puede romper fácilmente se habla de ligandos lábiles; si la probabilidad de que el enlace entre el metal y el átomo se rompa es baja,...

Complex de Pd(II) amb un lligand N-alquilaminopirazol (cis-[PdCl2(L)])