En los últimos años se han estudiado tecnologías alternativas a los tratamientos térmicos convencionales para conseguir alimentos seguros y que conserven las calidades nutritivas de los alimentos frescos. En esta investigación se ha observado que la homogenización...
Mycobacterium vaccae es una bacteria que podría ser una buena herramienta en el tratamiento de la tuberculosis, la dermatitis atópica, el asma y el cáncer. Hay dos variantes coloniales, una lisa y otra rugosa. Se ha observado que la variante...
Las plantas tienen defensas químicas para disuadir a los herbívoros. Además, parece que algunos herbívoros podrían usar estas defensas incorporándolas a su cuerpo y usándolas como su propio mecanismo químico de defensa...
El ratón doméstico, el mamífero más utilizado en investigación, se encuentra ampliamente distribuido en estado salvaje. En zonas concretas, como la que se extiende alrededor del Macizo del Garraf, este ratón presenta unas...
Los complejos metálicos son estructuras moleculares en las cuales un metal está rodeado por otros átomos o moléculas con carga eléctrica negativa. Estos átomos o moléculas que rodean el metal se llaman ligandos. Investigadores de la UAB están estudiando un...
Drosophila buzzattii es una especie de mosca del vinagre que llegó a Europa procedente de Argentina hace 300 años. Se ha observado que el genoma de las moscas europeas presenta diferencias respecto al de sus homólogas de América del Sur....
Los tricomicetos son hongos simbiontes que viven dentro del tubo digestivo de artrópodos, mayoritariamente larvas acuáticas de insectos. Los tricomicetos se fijan a la pared del tubo digestivo y se alimentan de los restos de comida que serán expulsados...
La experimentación con animales es una fuente de investigación imprescindible. Pero, por cuestiones bioéticas, los científicos intentan encontrar maneras de evitar tanto como sea posible la utilización de animales. Este trabajo ha permitido obtener un modelo celular artificial que...
En la última glaciación, antes de que empezaran a deshacerse grandes masas de hielo de los continentes y se vertieran en el Océano Ártico, unos primeros episodios esporádicos de deshielo en el antiguo manto de...
Las enzimas son proteínas que participan en los procesos biológicos, regulando la velocidad de las reacciones químicas. Investigadores del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UAB estudian cómo alterar artificialmente la estructura de las enzimas para modificar su...
