Participació de l'Escola al XXè Congrés Nacional d'Hostaleria Hospitalària
Juan Ramón Hidalgo, professor i co-Coordinador del Màster en Gestió de la Qualitat i Seguretat Alimentària que s'imparteix a l'Escola, va participar en el XXè Congrés Nacional d'Hostaleria Hospitalària, que es va celebrar a Pamplona a principis d'aquest mes, pronunciant la ponència Legislació alimentària i responsabilitat civil.