
Laura Reixach analitza el sistema Nutriscore d'etiquetatge nutricional frontal
A la primera jornada online organitzada pel Fórum de Normes Alimentàries QSA de l'Escola, Laura Reixach, membre del seu comitè assessor i professional de la indústria alimentària, va oferir una ponència per analitzar el sistema d'etiquetatge Nutriscore, els seus fonaments, com classificava els aliments, i quines consideracions calia tenir presents a l'hora d'implantar-se al nostre país. La sessió va ser seguida per més de 70 persones en línia.