A Catalunya
Prevenció del malbaratament alimentari a Catalunya
Malbaratament alimentari a Catalunya.
A Catalunya, les llars, els comerços i la restauració generen unes 262.000 tones de malbaratament cada any o, el que és el mateix, uns 35kg/persona (ARC i UAB, 2012).
La UAB va elaborar per l’Agència de Residus de Catalunya la Diagnosi del malbaratament a Catalunya. En aquest estudi s’estima la quantitat d’aliments que es malbarataren l’any 2010, s’apunten algunes de les causes, s’avalua el seu impacte i es proposen accions per prevenir el malbaratament alimentari al nostre país.
A més a més, s’assenyalen un seguit de bones pràctiques nacionals i internacionals amb capacitat de ser aplicables al nostre entorn. Guia: “Un consum responsable dels aliments. Propostes per a prevenir i evitar el malbaratament alimentari.”
Més informació a la pàgina web de l'Agència de Residus de Catalunya