Informació assignatures optatives Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Davant la situació actual d'incertesa derivada de la crisi sanitària, no es pot garantir que les activitats especificades en les diferents optatives es puguin dur a terme de forma presencial, tal com estan descrites en la informació presentada en els documents publicats.
Primer semestre
Carn i productes carnis
Micologia dels Aliments
Peix i productes de la pesca
Productes derivats de la fermentació alcohòlica
Segon semestre
Begudes i Aliments d'Origen Vegetal
Biotecnologia Alimentària
Segon semestre
Begudes i Aliments d'Origen Vegetal
Biotecnologia Alimentària
Llet i productes lactis
Menjars preparats i restauració col.lectiva
Ous i ovoproductes
Producció d'Aliments Ecològics