El prof. Juan Ramón Hidalgo parlarà sobre el risc jurídic per alerta alimentària arran del cas de listèria
15/10/2019
El professor de seguretat alimentària, Juan Ramón Hidalgo, participarà com a formador en una sessió monogràfica sobre el cas de listèria, organitzat per la consultora ADESA Asesoría Empresas Alimentarias.
Juan Ramón Hidalgo, que és expert en dret alimentari, oferirà una de les parts de la sessió centrada en el marc jurídic i els riscos relacionats amb una crisi alimentària, com ha sigut el cas del brot de listèria a Andalusia.
L’expert abordarà diferents aspectes fonamentals de la responsabilitat jurídica, explicarà qui poden ser els subjectes responsables i quina tipologia de responsabilitats han d’assumir. A continuació, el professor explicarà las fórmules de prevenció del risc jurídic que pot implicar una alerta alimentària, i quins són els protocols d’actuació, en base a alguns casos pràctics.
Durant el mes de setembre, el professor ha intervingut en diverses ocasions com a expert per parlar sobre seguretat alimentària i el brot de listèria, com ara en articles relacionats amb el cas Magrudis, i com ponent de gestió de riscos alimentaris.
La sessió es farà el dia 22 d’octubre a la seu d’ADESA, a Vitoria-Gasteiz; i el dia 23 d’octubre, al Ctic Cita. Centro Tecnológico Agroalimentaria de Nájera (La Rioja).