Microencapsulación de aceites vegetales mediante emulsiones O/W usando mazada como emulgente y diferentes tecnologías de homogeneización. Aplicación a una fórmula láctea líquida UHT, de Libni Mariot Turitich Cantero
Detalls de l'event
- Inici: 07 març 2024 11:00
- V2/012 Sala d'Actes. Facultat de Veterinària
Defensa de tesi doctoral
Doctorat en Ciència dels Aliments
| Doctorand: | Libni Mariot Turitich Cantero |
| Tutor: | Antonio José Trujillo Mesa |
| Directors: |
Antonio José Trujillo Mesa Antonia María Cano Sarabia |