Els estudis del Grau en Direcció Hotelera compten amb un període de pràctiques residents que formen part d’una assignatura. No es consideren pràctiques externes.
Són el primer contacte dels estudiants que cursen el Grau de Direcció Hotelera amb el món hoteler i de la restauració.
Les assignatures que les inclouen són:
Durada: 15 setmanes. 5 setmanes a cadascuna de les 3 àrees: recepció, cuina i restauració.
Lloc: Hotel Campus UAB, ubicat davant de l'Escola. Constitueix el marc ideal per a les pràctiques i garanteix l'escenari precís per a l'aplicació pràctica dels coneixements teòrics adquirits, alhora que permet exercir en termes reals les tècniques de servei i gestió dels diferents departaments. Gestionat per GRUPO HOTUSA.