El Fórum QSA Normas Alimentarias analiza la crisis del SARS-COV-2 en la industria alimentaria
Juan Ramon Hidalgo, Coordinador del Fórum QSA Normas Alimentarias, junto con Mireia Romagosa y Cristina Maján, miembros de este Grupo de Opinión en Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria de la Escuela, analizan, en un artículo, como la expansión del coronavirus SARS-COV-2 ha impactado en la industria alimentaria, y qué medidas y protocolos se han adoptado para seguir garantizando la calidad y la seguridad de los productos.