Laura Reixach analiza el sistema Nutriscore de etiquetaje nutricional frontal
En la primera jornada online organizada por el Fórum de Normas Alimentarias QSA de la Escuela, Laura Reixach, miembro de su comitè asesor y profesional de la industria alimentaria, ofreció una ponencia para analizar el sistema de etiquetaje Nutriscore, sus fundamentos, cómo clasificaba los alimentos, y qué consideraciones debían de tenerse presentes a la hora de implantar este sistema en nuestro país. La sesión fue seguida por más de 70 personas en línea.