L'objectiu d'aquesta activitat de demostració és la transferència de coneixements tècnics al sector agroalimentari català en l’eliminació de biofilms presents en les superfícies industrials mitjançant l’aplicació de dues tecnologies físiques, ultrasons (US) i llum ultraviolada d’ona curta (UVC).
Resultats: Determinar l’efectivitat de la combinació US-UVC per eliminar biofilms de patògens alimentaris.