Proyecto para mejorar el bienestar de los peces en acuicultura
La UAB participa en un proyecto que acaba de ponerse en marcha con el objetivo de proporcionar a la industria acuícola pautas fundamentadas en estudios científicos para su aplicación a la mejora del bienestar de los peces en procesos de cultivo. El proyecto está financiado con fondos Next Generation EU para el desarrollo tecnológico, la innovación y el equilibrio de la cadena de comercialización en el sector pesquero y de la acuicultura.
El proyecto Desarrollo e implementación de estrategias innovadoras para la mejora del bienestar de los peces en puntos críticos del cultivo acuícola (PISCIBIEN) está coordinado por el Cluster de la Acuicultura (CETGA) y cuenta con la participación del grupo de Salut de Animales Acuáticos, liderado por Lluís Tort, catedrático del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología. El objetivo es proporcionar a la industria acuícola un paquete de pautas fundamentadas en estudios científicos, para su aplicación a la mejora del bienestar de los peces en procesos de cultivo, como el transporte, manejo, vacunación o sacrificio, para darle así solución a necesidades detectadas previamente por el sector en estos puntos críticos.
En el proyecto participan 6 equipos que abordarán distintas tareas específicas focalizadas en especies de producción y consumo mayoritarias en España (lubina, dorada, lenguado, corvina y trucha arcoíris). Las tareas específicas se centran en mejorar el bienestar de los peces en momentos críticos del proceso productivo: mortalidad post-larvaria, engorde y transporte, vacunación, episodios de hipoxia y pre-sacrificio y sacrificio. En todos estos puntos se analizará la respuesta de estrés, salud y bienestar de los peces. En base a los resultados se propondrán protocolos que mejoren el bienestar de los animales.
Otras entidades participantes en el proyecto son la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de la Universidad de la Palmas de Gran Canaria (FPCT-ULPGC), las universidades de Cádiz (UCA) y Complutense de Madrid (UCM) y el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Ambiental (IMIDA).
Además, el sector empresarial de la acuicultura estará involucrado en el proyecto mediante la colaboración directa de varias empresas en las fases experimentales y, a través de la participación de diferentes centros tecnológicos.
PSICIBEN está financiado con fondos Next Generation EU (RD 685/2021), a través de los proyectos de inversión y reforma en materia de investigación para el desarrollo tecnológico, la innovación y el equilibrio de la cadena de comercialización en el sector pesquero y de la acuicultura, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), y gestionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.