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Premios Sergio Calsamigliaa a la Iniciación Científica en el ámbito lácteo

Después de milenios de convivencia entre el ser humano y las cabras en las islas del Mediterráneo, actualmente el papel de estos animales genera controversia. Una nueva publicación ha revisado los beneficios de las cabras en este ecosistema. La obra hace un llamado a la precaución frente a ciertas posibles prácticas, como la erradicación, y al reconocimiento de sus funciones ecosistémicas en la preservación del medio.

La alianza estratégica establecida por la Universitat de Lleida y el centro tecnológico Eurecat para impulsar la investigación en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos y la transferencia de conocimiento a las empresas del sector agroalimentario se ha ampliado con la incorporación de la Universitat Autònoma de Barcelona, fortaleciendo así las vías de cooperación para potenciar la innovación en esta industria.