El proyecto LAKTO reforzará la competitividad del sector láctico
Liderado por la Generalitat y con la participación de la UAB, el proyecto LAKTO es una iniciativa de cooperación transfronteriza orientada a reforzar la competitividad del sector láctico a través de la implementación de medidas de apoyo y promoción, así como del fomento de la colaboración entre los diferentes actores del sector.
El jueves 16 de abril, la sede del Departamento de Agricultura de la Generalitat, líder del proyecto, acogió la reunión de inicio de LAKTO. El proyecto cuenta con un consorcio de socios expertos formado por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), el Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), La Brique Rose (LBR) y la Chambre d'Agriculture des Pyrénées-Orientales (CDA66), con el apoyo de la cooperativa CADÍ.
El proyecto se enmarca en el programa POCTEFA 2021-2027 (Programa de Cooperación Territorial INTERREG VI-A España-Francia-Andorra) y dispone de un presupuesto total de 1,75 millones de euros para el periodo 2026–2028.
Líneas de trabajo principales
El proyecto LAKTO se articula en torno a cuatro ejes estratégicos. Por un lado, la diferenciación de producto, con el análisis y desarrollo de nuevos modelos de producción para incrementar el valor añadido del sector. Por otro lado, la digitalización, con la incorporación de tecnologías digitales para mejorar la eficiencia de los procesos y reducir el impacto ambiental de las explotaciones. En tercer lugar, la adaptación al cambio climático, con la implementación de medidas para afrontar los efectos del cambio climático, con especial atención al bienestar animal. Por último, la promoción del sector, con el desarrollo de acciones de sensibilización y divulgación para acercar el sector láctico a la ciudadanía.
Metodología y fases del proyecto
En una primera fase, el proyecto llevará a cabo diagnósticos individualizados en las explotaciones participantes y ofrecerá acompañamiento técnico personalizado. Posteriormente, se desplegarán pruebas piloto y acciones demostrativas para facilitar la transferencia directa de conocimiento al tejido productivo. El objetivo final es consolidar un espacio compartido de conocimiento e innovación que favorezca la apertura de nuevos mercados y contribuya a posicionar el sector láctico de los territorios implicados como un motor económico sostenible y resiliente.