Vés al contingut principal
Universitat Autònoma de Barcelona
Servei planta de tecnologia dels aliments (SPTA)

Higienització mitjançant llum ultraviolada d'ona curta C (UV-C)

La UV-Therm proporciona un sistema per a la higienització de fluids alimentaris, farmacèutics i para farmacèutics. Comprèn un emissor de llum ultraviolada germicida (λ=254 nm), un espai d’1 mm pel que circula el producte a processar, i un intercanviador de temperatura de doble camisa on circula un fluid que permet escalfar o refredar el producte a tractar mitjançant contacte indirecte. 

Amb aquesta màquina pilot, de disseny especial, es realitza l'exposició simultània i independent a llum ultraviolada i temperatura tenint a més a més, un règim turbulent i no laminar que assegura que tot el volum del fluid pateixi el mateix tractament o dosi ultraviolada i temperatura. 

Higienització llum ultraviolada