Primera cata reWINE con botellas de vino reutilizadas

14/03/2019

A pesar de que la reutilización es el segundo nivel más importante de la jerarquía ecológica de los residuos, en Cataluña se encuentra en retroceso. Según el estudio Catalunya cap al Residu Zero: Situació actual i indicadors per a la transició hecho por Rezero, el año 2017 la reutilización de envases en Cataluña representaba sólo un 16%.

Con la voluntad de reducir esta tendencia, el proyecto reWine tiene como objetivo reutilizar 100.000 botellas de vino. Más de 50 establecimientos y cuatro bodegas catalanas (La Vinyeta, la cooperativa de Falset Marçà, Talcomraja y Vinos Pravi) ya se han sumado al reto. Cualquier empresa o persona que quiera adherirse puede hacerlo por medio de un formulario en la página web del proyecto.

Durante la primera cata, que tuvo lugar en el restaurante La Rubia de Barcelona, la escritora Empar Moliner puso a prueba las botellas de vino reutilizadas hasta diez veces y comprobó que no se nota ninguna diferencia, en cuanto al gusto, con las convencionales.

Otro objetivo del proyecto es promover la economía circular y concienciar a la ciudadanía de la importancia de reutilizar. "Tenemos claro que reutilizar es mejor que reciclar y nuestro objetivo es poder situar a Cataluña como líder en la reutilización. En la lucha contra el cambio climático cada botella importa ", afirmó Marta Beltran, coordinadora de proyectos de Rezero.

reWINE es un proyecto impulsado por el Parc de Recerca de la UAB, la Agència de Residus de Catalunya, Rezero - Fundació Catalana per a la Prevenció de Residus i el Consum Responsable, la spin-off de la UAB Inèdit y la Cooperativa Falset Marçà, y cuenta con el apoyo del programa LIFE de la Unión Europea.

Más información
http://www.rewine.cat