ceràmica prehistòrica (Neolític) Els atuells neolítics revelen com va ser el consum de llet a Europa fa 7.000 anys

El consum de lactis era molt desigual entre les primeres poblacions neolítiques de l'Occident d'Europa, que en van consumir menys en les regions del sud de la costa atlàntica que en les del nord. Així ho indica un estudi amb participació  de la UAB, que ha explorat el usos culinaris del atuells que van fer servir aquelles societats prehistòriques i la relació amb les seves activitats agrícoles i ramaderes.

[+]
What's the catch? Archaeological application of rapid collagen-based species identification What's the catch? Archaeological application of rapid collagen-based species identification for Pacific Salmon

El salmó del Pacífic (Oncorhynchus spp.) és una espècie fonamental ecològica i cultural al llarg de la costa nord-oest de l'Amèrica del Nord i és omnipresent als jaciments arqueològics de la regió.

[+]
ERC Tradition Projecte ERC TRADITION És un projecte europeu de recerca que avaluarà el desenvolupament a llarg termini de la pesca a petita escala a Amèrica del Sud i el seu llegat per a la seguretat alimentària actual i la reducció de la pobresa. [+]
[+]
 

 

 

2020 Universitat Autònoma de Barcelona