Oferta Tesis Doctoral
A desarrollar dentro del grupo de investigación SNiBA (Servicio de Nutrición y Bienestar Animal, https://sniba.es/ adscrito al Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos (Facultad de Veterinaria) de la Universidad Autónoma de Barcelona, y que tiene como objetivo fundamentar la transferencia de conocimiento y tecnología mediante el desarrollo de proyectos I + D + i con empresas del sector agroalimentario.
La Tesis Doctoral se enmarca dentro del proyecto (PID2020-115688RB-C21, Ministerio de Ciencia e Innovación), y tiene como objetivo global desarrollar estrategias para la reutilización de los subproductos ricos en ácidos grasos de cadena media (MCFA) en la alimentación de los animales monogástricos que permitan generar alimentos de alta calidad, mejorando la rentabilidad y la sostenibilidad del proceso productivo.
Los objetivos de la Tesis doctoral se centrarían en la evaluación nutricional de los diferentes ingredientes grasos con altos niveles de MCFA en pollos de carne y / o peces y su impacto en la fisiología digestiva, así como en la salud intestinal y el equilibrio microbiano .
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