El ICTA-UAB colabora en la redacción de una hoja de ruta en sostenibilidad para la DOQ Priorat

 

El estudio, que dirigirá el investigador del ICTA-UAB, Martí Boada, será realizado por la consultoría Inèdit, spin-off vinculada con a la Universidad Autónoma de Barcelona y al Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales (ICTA-UAB), que trabajan para mejorar la comprensión del cambio ambiental global, acelerar y gestionar la transición hacia un futuro sostenible y para la correcta gestión del cambio que plantea la economía circular.

La Hoja de Ruta en sostenibilidad por la DOQ Priorat, que ya se ha empezado a realizar y se trabajará conjuntamente de la mano de las personas y entidades del Priorat, tiene como objetivo definir las acciones estratégicas que deben implementarse en campo y en bodega para garantizar la sostenibilidad y dar continuidad al proyecto impulsado desde hace años por el Consejo Regulador de la DOQ Priorat, en materia de preservación del entorno natural y también para asegurar la viabilidad del proyecto vitivinícola, la calidad de los vinos y su trazabilidad.

Este proceso contempla una primera fase de diagnosis y evaluación que se ejecutará durante los próximos y debe permitir desarrollar los siguientes aspectos:

• Analizar el valor socioecológico del viñedo DOQ Priorat.
• Analizar el grado de sostenibilidad de las bodegas de la DOC Priorat.
• Identificar los requisitos y sinergias de la DOC Priorat para analizar el potencial de colaboración con el Parque Natural de la Sierra del Montsant y otras figuras de reconocimiento territorial, así como determinar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades.
• Alinearse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.

En estos momentos se ha iniciado la recogida de datos que son la base para la elaboración de la primera fase del trabajo, para determinar el valor socioecológico del patrimonio natural y cultural específicos de la DOQ Priorat. Haciendo hincapié en el territorio vitivinícola y las sinergias con figuras de dinamización y conservación del territorio siempre centrándonos en un aspecto: la actividad agrícola productiva que se desarrolla en las montañas del Priorat.