El ex estudiante Nathan Minguell, subcampeón de 'Masterchef'

29/06/2017

Nathan Minguell, Graduado en Dirección Hotelera de la Escuela de la promoción 2011-2012, se proclamó subcampeón del concurso televisivo 'Masterchef' de Televisión Española, el pasado 28 de junio, con un menú dónde fusionaba la cocina catalana y la asiática de forma innovadora y creativa.

Las elaboraciones presentadas, por el ex estudiante en la final, consistían en un entrante basado en una escalivada en forma de huerto urbano, dónde las verduras habían sido cocinadas a baja temperatura; de segundo, una lubina al estilo Hóng Sháo, y de postre, una reinterpretación de la crema catalana realizada con técnicas de vanguarda.

Finalmente, el concursante Jorge Brazález ganó el premio, y Nathan logró la segunda posición con este menú que recibió los elogios del jurado profesional, y dónde demostró su alto nivel y talento también como chef.