L'exestudiant Nathan Minguell, subcampió de la 5a edició de 'Masterchef'

29/06/2017

Nathan Minguell, Graduat en Direcció Hotelera de l'Escola de la promocio 2011-2012, es va proclamar subcampió del concurs televisiu 'Masterchef' de Televisió Espanyola, el passat 28 de juny, amb un menú on fusionava la cuina catalana i l'asiàtica de forma innovadora creativa.

Les elaboracions presentades, per l'exestudiant a la final, consistien en un entrant basat en una escalivada en forma d'hort urbà, on les verdures havien estat cuinades a baixa temperatura; de segon, un llobarro a l'estil Hóng Sháo, i de postres, una reinterpretació de la crema catalana realitzada amb tècniques d'avantguarda.

Finalment, el concursant Jorge Brazález va guanyar el premi, i Nathan va assolir la segona posició amb aquest menú que va rebre els elogis del jurat professional, i on va demostrar el seu alt nivell i talent també com a xef.