El Dr. David Sánchez Carracedo participa en el VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética
El investigador y profesor del Departamento de Psicología Clínica y de la Salud de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) intervino el pasado 16 de octubre en el VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética y I Congreso Internacional de la Academia de Nutrición y Dietética, celebrado en Madrid, donde profundizó en los nuevos paradigmas que conectan psicología y nutrición bajo el lema “Nutrición con emoción”.
En el marco del programa, el Dr. Sánchez Carracedo inauguró un foro de debate con la conferencia titulada “Estigma de peso y gordofobia. Un problema de salud, una barrera para el cambio”. Durante su intervención, explicó que el estigma asociado al peso —entendido como el rechazo social hacia las personas con sobrepeso u obesidad y conformado por estereotipos, prejuicios y prácticas discriminatorias— se manifiesta en tres niveles: estructural, cuando interviene en el ámbito institucional; interpersonal, en la interacción cotidiana con otras personas, e intrapersonal o interiorizado, cuando aparece en forma de autoestigma.
Asimismo, el Dr. Sánchez Carracedo señaló que este fenómeno constituye un importante problema de salud pública, ampliamente extendido en entornos como el sistema educativo, el ámbito familiar, el mundo laboral y la atención sanitaria. También advirtió de sus graves repercusiones, que incluyen un impacto significativo en la salud mental y física, la adopción de conductas poco saludables, el aumento de peso y la dificultad para acceder a un tratamiento adecuado, factores que a su vez contribuyen a la perpetuación del estigma. Finalmente, insistió en la necesidad de promover un cambio en la narrativa social y de aplicar medidas sistémicas que permitan reducir el estigma y mejorar el abordaje de la obesidad.
El foro, de carácter interdisciplinar, contó con la participación de un psiquiatra, una dietista-nutricionista, una doctora en ciencias de la actividad física y una persona que vive con obesidad, que compartió su testimonio en primera persona. Cada ponente realizó una breve intervención inicial y, posteriormente, se abrió un debate con preguntas de las moderadoas y del público asistente. Este formato favoreció un diálogo muy dinámico entre profesionales de distintas disciplinas sobre cómo reducir el estigma de peso y promover enfoques más respetuosos y eficaces en la práctica clínica.
Con esta participación, el profesor reafirma el compromiso del Departamento de Psicología Clínica y de la Salud de la UAB con la investigación y la sensibilización sobre el impacto del estigma de peso en la salud, así como con la promoción de un cambio de mirada en el abordaje de la obesidad.