El alumno puede cursar una o dos asignaturas optativas de prácticas externas en quinto curso, lo que le permite realizar un estancia en alguna de las entidades del campo jurídico-penal colaboradoras de la Facultad de Derecho. Hay una oferta plural y profesionalizadora relacionada con los diferentes momentos del proceso penal –como la imposición de la pena (en juzgados o despachos de abogados), la ejecución penal (en cárceles, centros de justicia juvenil o servicios de penas comunitarias), o el acompañamiento postsanción (en entidades del tercer sector dedicadas a la reinserción social) -, o relacionada con la resolución de conflictos (en servicios de mediación) o la atención a las víctimas (en oficinas de atención a las víctimas).