5º Simposio de ILSI Europe sobre Nutrición para el Cerebro Envejecido, en el marco del congreso de la Mediterranean Neuroscience Society
Tendrá lugar en Chania (Creta) los días 6 y 7 de junio.
El evento se centrará en las últimas evidencias científicas sobre el impacto de los nutrientes, los alimentos y la dieta en la salud cerebral y la cognición.
Será una excelente oportunidad para establecer sinergias con investigadores, profesionales de la salud y representantes del sector.
En una de las presentaciones, la Dra. Oren Contreras Rodríguez, profesora de nuestro Departamento, mostrará datos sobre la asociación transversal entre el consumo de alimentos ultraprocesados, el volumen y la perfusión de la materia gris cerebral, los síntomas depresivos y los marcadores inflamatorios en adultos. Además, se presentarán resultados innovadores que apuntan a que esta relación con determinadas áreas cerebrales podría ser detectable ya en edades tempranas.