Ciencia animal y alimentos

AGRICOLA

La base de datos bibliográfica AGRICOLA (AGRICultural OnLine Access) indexa la colección de la National Agricultural Library. Cita artículos de revistas académicas, monografias, conferencias, tesis, patentes, traducciones, materiales audiovisuales, softwares y informes técnicos, considerando todos los aspectos de la agricultura y áreas relacionadas.

Agris
Información bibliográfica técnica mundial sobre alimentación y agricultura. Elaborada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Acceso abierto.

AHPC (The Animal Health & Production Compendium)
Recurso enciclopédico de salud y producción animal (cerdos, aves y rumiantes) elaborado por CABI. Contiene referencias, imágenes y fichas informativas (datasheets) sobre más de 300 enfermedades, patógenos y razas de 150 paises. Incluye los datos más recientes de distribución geográfica de la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE) y información de la base de datos Consultant de la Universitat de Cornell. Además incluye definiciones del Saunders Comprehensive Veterinary Dictionary (Elsevier), del World Dictionary of Livestock Breeds y de la Encyclopaedia of Farm Animal Nutrition.

BioOne
Base de datos del ámbito de las biociencias. Recoge a texto completo más de 200 títulos de revista de 135 sociedades y editoriales sin ánimo de lucro. Podéis encontrar títulos como: Crop and Pasture Science, Journal of Agricultural and Urban Entomology, Weed Technology, etc.

CAB eBooks
Es una plataforma de libros electrónicos, divididos en 6 colecciones: Agriculture ; Animal and veterinary sciences ; Environmental sciences ; Human health & nutrition ; Leisure & tourism ; Plant sciences. Los libros están indexados y se pueden recuperar por capítulos. Permite leer los libros online, imprimir y descargar los pdfs.

Codex Alimentarius
Este código es la compilación de todas las normas, códigos de comportamiento, directrices y recomendaciones de la Comisión del Codex Alimentarius, que es un organismo internacional subsidiario de la FAO y la OMS. Uno de los propósitos principales del códgo es la preparación de las normas de alimentación y es un punto de referencia mundial para consumidores, productores y procesadores de alimentos, agencias nacionales de control de alimentos y del comercio internacional.

Knovel Food Science Academic
Es una plataforma de libros electrónicos, sobre seguridad alimentaria, nutrición, microbiología alimentaria, conservación, alimentos funcionales y suplementos. Útil para tecnólogos de alimentos, químicos e ingenieros químicos. Los libros están indexados y se pueden recuperar por capítulos. Permite leer los libros online, imprimir y descargar los pdfs.

Natural Science Collection
Contiene las bases de datos:
•    Agricultural & Environmental Science Collection
•    Biological Science Collection
•    Earth, Atmospheric & Aquatic Science Collection

Reference Module in Food Science
Colección de las 7 enciclopedias de alimentos más importantes: Agriculture and Food Systems, Meat Sciences, Dairy Sciences, Food Grains, Food Microbiology, Food Sfatey, Food and Health. Incluye más de 2900 artículos de revistas y 7000 imágenes. La actualización es permanente y el contenido se puede descargar.

S-PAC (Searchable Proceedings of Animal Conferences)
Es una base de datos de actos y proceedings de los diferentes congresos que se celebran en el ámbito del área de la Ciencia Animal. También incluye un calendario de conferencias de esta área. Contiene información adicioinal sobre las conferencias particulares, incluyendo información de registro sobre muchas de ellas y detalles para solicitar copias en papel de las actas de dichas conferencias.

Ámbito internacional

Academic Video Online
Plataforma de vídeos educativos con más de 70.000 títulos.

PubMed
Motor de búsqueda de literatura biomédica, incluyendo ciencias de la vida, ciencias químicas y bioingeniería, entre otros, conocido como Medline cuando se distribuye por proveedores. PubMed es un recurso gratuito desarrollado y mantenido por el National Center for Biotechnology Information (NCBI), de la U.S. National Library of Medicine (NLM) de EE.UU., ubicado en el National Institutes of Health (NIH).

Scopus
Importante tanto por contenidos como por los servicios añadidos: bibliometría, identificación de autores y de afiliaciones. Es la bases de datos de resúmenes y citas revisadas por homólogos más grande del mundo. Se actualiza diariamente. Contiene información en 40 idiomas, más cobertura no anglosajona (6900 revistas europeas, más del 50% de los títulos son europeos, sudamericanos y de Asia-Pacífico).

Web of Science (WoS)
Portal de ámbito principalmente anglosajón de la empresa Clarivate Analytics que permite la consulta de un conjunto de bases de datos bibliográficos y bibliométricos de carácter multidisciplinar. Permite realizar búsquedas temáticas y por obra y / o autor citados, consultar indicadores bibliométricos (número de citas, índice H, factor de impacto de las revistas, etc.)

Ámbito regional

ÍnDICEs CSIC
Portal a las bases de datos del CSIC, este es un recurso bibliográfico multidisciplinar que recopila y difunde principalmente artículos de investigación publicados en revistas científicas españolas y sustituye "Bases de datos CSIC: ICYT, IME, ISOC".