J. C. Aranega: 'Dieta Mediterránea es sana pero requiere de nuestra responsabilidad como consumidores'
En el marco de la Semana Saludable y Sostenible 2018 de la UAB, el chef y profesor de la Escuela ofreció una charla, en el Rectorado de la Universidad, sobre los pros y contras de seguir una Dieta Mediterránea y su concepción a lo largo de la historia.