L'experiència de Sergi Rostoll i Dani Aliaga, com a EUTDHTestimonials

24/11/2017

L'Àrea de Pràctiques Internacionals ha organitzat un seguit de EUTDHTestimonial. Els exestudiants Sergi Rostoll (des d'Estats Units) i Dani Aliaga (des de Filipines), han narrat la seva experiència emprenedora per videoconferència a una vintena d'estudiants de l'Escola.

Els dos emprenedors són socis i fundadors del grup Bistronomia, un conjunt format per la cadena de xurreries La Lola (amb més de 20 locals en format franquícia), i 5 restaurants conceptuals de gastronomia espanyola a Manila, Filipines.

Ara, amb el seu negoci en expansió, els dos exalumnes han explicat les ofertes laborals i de pràctiques. Entre les vacants, n'hi ha al Departament de Marketing i Relacions Públiques, així com places d'operational management entre els seus diferents locals de restauració. El grup ja compta amb més 230 treballadors, entre els quals una desena són d'origen estranger.

Durant la ocasió, els estudiants han aprofitat per fer preguntes relacionades amb la formació rebuda a l'Escola, l'experiència d'emprendre a l'estranger o com engegar una nova idea de negoci.

Tots dos empresaris han coincidit en que "la formació a l'Escola és suficient" per el seu contingut pràctic i la possibilitat de fer un treball final que reflecteixi "allò que vols fer en un futur immediat". A més, Sergi Rostoll ha admès als alumnes que "equivocar-se és normal" i el més important és "que de 10 decisions preses, 6 siguin bones". 

Per la seva part, Dani Aliaga ha insistit als estudiants de la necessitat de marcar-se una disciplina: "si saps que el teu producte és bo, t'has d'autoexigir, perquè l'èxit acabarà arribant". 

Per últim, els dos exalumnes han animat als assistents a marxar a fora al acabar els estudis i a iniciar-se una carrera a l'estranger, un valor afegit, han comentat, que "portarà noves oportunitats".