Asignatura Créditos Carácter
Marco jurídico de la seguridad alimentaria
6 ECTS Obligatoria
Riesgos alimentarios de tipo microbiológicos
6 ECTS Obligatoria
Riesgos alimentarios de tipo químico, genético, parasitario
6 ECTS Obligatoria
APPC y evaluación del peligro
6 ECTS Obligatoria
Control y prevención del riesgo y auditorías
6 ECTS Obligatoria

Itinerarios

Esta diplomatura de posgrado está incluida en el máster en Gestión de la Seguretad y la Calidad Alimentaria.

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