Delectatech, guanyadora dels premis Pascual Startup

23/06/2017

Els guardons Pascual Startup reconeixen i donen suport idees de caràcter innovador en diversos àmbits del sector agroalimentari espanyol. La segona edició ha premiat tres projectes disruptius d'innovació i emprenedoria en tres àrees clau de la indústria: nutrició i salut, medi ambient, i retail.

En aquesta última categoria, l'empresa guanyadora ha estat Delectatech, impulsada pels emprenedors Marc Guerrero i Xavier Mallol i ubicada a l’edifici Eureka del Parc de Recerca UAB. El seu projecte consisteix en un sistema SaaS B2B basat en Intel·ligència Artificial capaç de llegir (comentaris, blocs, receptes, etc.) i aprendre de forma automàtica i en temps real, tot tipus d'informació relacionada amb la restauració i la gastronomia.

Gràcies a aquest coneixement, batejat com a 'food data', són capaços d'oferir al sector Food Service una anàlisi detallada sobre la visió i la satisfacció dels seus clients, les tendències del mercat i l'evolució de la seva competència.

Els altres projectes guanyadors han sigut Light, que incentiva les persones a ser més sostenibles, i Upcake, un pa de pessic en esprai.