Una de les característiques principals de la societat occidental actual respecte a l'alimentació és l'excés, la ingestió d'aliments en quantitats superiors a les necessitats reals, el que comporta l'aparició de forma epidèmica d'un problema de salut, com és l'obesitat que pot comportar associades diverses patologies com la diabetis mellitus, la hipertensió, l'arteriosclerosi o el càncer.

Però a l'actual societat del consum, s'imposa a l'individu un ideal corporal. En aquest context ens trobem amb problemes d'obesitat i trastorns de la conducta alimentària.

En aquest curs poden trobar-se les claus necessàries per arribar a una comprensió dels fenòmens tractats així com pel correcte abordament de la situació, tant a nivell preventiu, com en la intervenció, un cop que el problema ja s'ha presentat.

- Llicenciatura o diplomatura en ciències de la salut o experimentals amb experiència professional o formativa en dietètica i nutrició bàsica acreditada.

- Llicenciatura en Psicologia.

Oferir la formació necessària per a intervenir amb eficàcia davant els trastorns de la conducta alimentària, tant en la seva fase preventiva com en la pal·liativa.

Els coneixements impartits tenen com a objectiu aconseguir que l'alumne tingui una visió amplia i global del fet nutricional a través d'un estudi profund del fet alimentari i del context social en el que es desenvolupa i les possibles estratègies a fer servir.

El disseny i estructura del programa així com el nivell contrastat i mètode pedagògic dels professionals docents que participen permet formar tècnics especialitzats en el coneixement exhaustiu tant de les complexes interrelacions existents entre els diferents vectors nutricionals, com de les principals eines de l'aplicació dietètica dels coneixements adquirits.

El perfil professional que es pot assolir és de:

- Tècnic o responsable dietista d'empresa
- Tècnic especialitzat en dietètica en sectors diferents (hospitals, col·legis, restauració, activitats físiques...)

- Detecció de l'obesitat, de trastorns en la conducta alimentària
- Tractament dietètic de l'obesitat
- Ús de l'ordinador com a eina en l'elaboració de dietes

- Capacitat per obtenir informació. Buscar, classificar i estructurar coneixements.

- L'assignatura, Complements de formació, requereix als alumnes la preparació d'un tema específic que han d'exposar com una conferència potenciant la seva capacitat per buscar, classificar i estructurar adequadament la informació. Aquestes competències desenvolupades en aquesta assignatura seran d'utilitat per desenvolupar el projecte final de postgrau.

• Marta Carrera Vallespin
• Tel: 934125455
• E-mail: mcarrera@iusc.es
• Web: http://www.iusc.es/programas/programa.asp?progid=637